Te presentamos un sitio diferente para pasar un rato agradable con tu pareja, tu familia o tus amigos: La Hacienda Sondorf en Tarawasi, cerca del poblado de Limatambo.
Es un sitio con muchísima historia: la haciendo fue fundado en 1579 por Gerónimo Genovés y recoge una tradición llegada con los españoles, y que estos, a su vez, traen de los árabes: sembrar palmeras en torno a la casa hacienda, representando el oasis que servía de referencia y descanso para el viajero.
Del hacendado Genovés pasó a manos de la congregación de los mercedarios y de estos a diferentes dueños, hasta que llegó a manos del alemán Mangelsdorff cuyos descendientes residen en la actualidad.
Es un sitio encantador lleno de antigüedades, del temprano siglo 20, con un frontis de vidrios desde donde se puede apreciar una vista panorámica del complejo arqueológico inca de Tarawasi. En el segundo piso viven Erika y Agus con sus dos hijos Magdalena y Mateo. Es una familia emprendedora que ofrecen una experiencia de almuerzo diferente a los viajeros. Preparan deliciosos manjares veganos como ñoquis con una salsa de tomates o un pesto natural, hamburguesas a base de garbanzos, lentejas o quinoa, falafel con una veganesa (mayonesa vegana) de semillas y nueces y otros platos que se pueden disfrutar en el bello comedor decorado con antigüedades. La especialidad de la casa es el inolvidable pie de mora o manzana de Magdalena, acompañado de un café que se puede disfrutar en compañía de la amable familia.
Erika y Agus elaboran una serie de productos caseros como mermeladas, encurtidos y quesos veganos y son los dueños de ‘La Vegana Cusco’ que hace entregas a domicilio en Cusco y el Valle Sagrado una vez al mes o a pedido. https://www.facebook.com/LaVeganaCusco, WhatsApp +51-984156347.
